Ácido Hialurónico
El ácido hialurónico (AH) es un polisacárido que presenta función estructural y que interviene en algunas rutas metabólicas, como puede ser la de cicatrización. En seres humanos destaca su concentración en las articulaciones, los cartílagos y la piel. En un hombre medio de 70 kilogramos de peso puede haber una cantidad total de 15 gramos de ácido hialurónico en su cuerpo, y un tercio de éste se degrada y sintetiza cada día. Presenta la propiedad de retener grandes cantidades de agua y de adoptar una forma hidratada de gran volumen, por lo que son útiles a la hora de acolchar o lubricar.
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